sałatka jarzynowa
Znana i lubiana sałatka warzywna z jajkiem, wymieszana majonezem i musztardą...
sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...
Super przepis na przetwory na zimę, czyli pikle wielowarzywne. Wykonanie pikli wielowarzywnych jest pracochłonne, ale przetwory doskonale sprawdzają się do zimowych obiadów.
| Kategoria: | Przetwory |
| Przysłała: | Ula |
| Dodane: | 19.11.2010r. |
| Składniki: | 30 dag fasolki szparagowej 30 dag kalafiora 25 dag małych cebulek 25 dag małych ogórków 20 dag marchewki po 1 strąku czerwonej i żółtej papryki sól 1 płaska łyżka gorczycy Zalewa: 2 szklanki octu 10% 2 szklanki wody 10 dag cukru duży liść laurowy 3 goździki po 5 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego 1 łyżka soli |
| Wykonanie: | Cebulki obrać. Z fasolki odciąć końce i usunąć włókna. Kalafior podzielić na różyczki. Ogórki obrać i pokroić w słupki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, przekroić wzdłuż na połówki, blanszować przez minutę. Marchewkę obrać. Kalafior, marchewkę i fasolkę gotować na parze lub w posolonej wodzie (najlepiej w oddzielnych naczyniach) około 10 minut. Do wrzącej posolonej wody najpierw włożyć na 3 minuty ogórki, wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć na sito, a potem tak samo postąpić z cebulkami. Wszystkie warzywa po obgotowaniu przelać zimną wodą i dokładnie osączyć. Marchewkę pokroić na talarki, paprykę w słupki, a fasolkę na skośne nieduże kawałki. W przygotowanych słojach warstwami układać warzywa, przekładając je gorczycą. Zalewa: W garnku zagotować wodę z octem, cukrem, solą i korzeniami. Gorącą marynatą zalać warzywa, zakręcić słoiki, pasteryzować 30 minut w kąpieli wodnej. |
| Drukowanie | WYDRUKUJ |
POLITYKA PRYWATNOŚCI POLITYKA COOKIES PRAWA AUTORSKIE WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI
COPYRIGHT © ZUNET 2008 - 2024