Przetwory
Składniki:
4 kg ogórków
30 dag marchewki
30 dag cebuli
trochę więcej niż 2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
pieprz do smaku
Zalewa:
4 i 1/2 szklanki wody
1/2 szklanki octu
estragon do smaku
Wykonanie:
Zalewa: Z wody, octu i estragonu ugotować zalewę.
Ogórki i cebulę pokroić w plasty, a marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko wymieszać, dodać sól, cukier i pieprz do smaku. Mizerię pozostawić na noc. Następnie zalać gorącą zalewą, włożyć do słoików, wstawić do garnka z wodą i gotować 20 minut.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl