Składniki:
30 dag białej kapusty
1 czerwona cebula
1 marchewka
2 jabłka
2 łyżki posiekanej zielonej natki pietruszki
sok z cytryny
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
sól i pieprz
Wykonanie:
Kapustę białą poszatkować, posolić i pozostawić na chwilę. Czerwoną cebulę pokroić w drobną kostkę. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a jabłka zetrzeć o grubych oczkach. Natkę pietruszki drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sok z cytryny, majonez wymieszany z jogurtem. Surówkę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zamiast majonezu do surówki można dodać kwaśnej śmietany lub samego jogurtu naturalnego.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl