Składniki:
4 średnie ziemniaki
2 kiszone ogórki
1 papryka
1 cebula
10 dag szynki lub kiełbasy krakowskiej
sól, pieprz
sok z cytryny
3 łyżki oleju
1 łyżka musztardy
kilka listków selera
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokrajać w kostkę. Ogórki obrać ze skórki i również pokrajać w kostkę. Paprykę pokrajać w cienkie paseczki. Cebulę w drobną kostkę. Szynkę lub kiełbasę pokrajać także w drobną kostkę. Wszystkie składniki skropić sokiem z cytryny, posypać drobno posiekanymi listkami selera i wymieszać. Olej wymieszać z musztardą, dodać do sałatki, doprawić solą i pieprzem, ponownie wymieszać. Posypać posiekanymi listkami selera. Przykrytą sałatkę schłodzić w lodówce. Sałatkę ziemniaczaną najlepiej przygotować na godzinę przed jedzeniem.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl