Składniki:
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
1 puszka kukurydzy
3 jajka
25 dag pomidorów (najlepiej koktajlowych)
1 czerwona cebula
2 czerwone papryki
szczypiorek
Sos winegret:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego lub z jabłek
ząbek czosnku
sól
pieprz czarny świeżo zmielony
1 łyżka musztardy
kilka kropel soku z cytryny
Wykonanie:
Sos winegret: Oliwę z oliwek wymieszać z octem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wymieszać.
Tuńczyka i kukurydzę osączyć. Jajka ugotować na twardo, pokroić najpierw na plasterki, a następnie na pół. Cebulę pokroić w cienkie piórka, a paprykę w cienkie paski. Pomidorki koktajlowe przepołowić. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić solą oraz pieprzem. Ponownie delikatnie wymieszać. Sałatkę przełożyć do niewielkich salaterek, posypać posiekanym szczypiorkiem oraz polać sosem winegret. Sałatka doskonale smakuje ze świeżą bagietką.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl