Składniki:
20 dag mieszanych owoców morza
1/2 ogórka szklarniowego
1 sałata lodowa lub maślana
5 czarnych oliwek
5 zielonych oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku
150 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka natki pietruszki
1/2 pęczka koperku
Wykonanie:
Mieszankę owoców morza rozmrozić i ugotować w osolonej wodzie. Wyjąć i przestudzić. Ogórek obrać i pokroić na małe kawałki (np. na grube plasterki, a następnie na ćwiartki). Sałatę dokładnie umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Dodać oliwki. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Czosnek rozgnieść, posolić i wymieszać z jogurtem. Skropić sokiem z cytryny. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Polać sałatkę i wymieszać, posypać posiekanym koperkiem. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl