Składniki:
40 dag sera mozzarella (2 kulki)
2 pomidory
garść zielonych oliwek bez pestek
świeżo zmielony pieprz
oliwa z oliwek
bazylia do dekoracji (może być suszona)
Wykonanie:
Mozzarellę osączyć z zalewy i pokroić w plastry. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić także w plastry. Ser i pomidory ułożyć na przemian w salaterce. Na wierzch wyłożyć oliwki, polać oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Udekorować świeżą bazylią lub posypać suszoną. Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce. Sałatka smakuje wyśmiecie ze świeżymi bułeczkami.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl