Składniki:
40 dag sera mozzarella
2 pomidory
3 łyżeczki kaparów
świeżo zmielony pieprz
oliwa z oliwek
suszona bazylia
Wykonanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w grube plastry. Ser mozzarella osączyć z zalewy, także pokroić w grube plastry. Ser i pomidory ułożyć na przemian na płaskiej salaterce. Kapary wymieszać z oliwą, solą i pieprzem. Polać sałatkę. Można posypać suszoną bazylią lub udekorować zielonymi listkami bazylii. Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce przez pół godziny. Sałatka najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem z szynką.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl