Składniki:
20 dag makaronu muszelki
25 dag pieczarek
15 dag piersi z kurczaka
1 cebula
1 łyżeczka czosnku granulowanego
oliwa do smażenia
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na złoty kolor. Cebulę pokroić w kostkę, dodać do mięsa i dalej smażyć, aż cebula zeszkli się. Przełożyć do miseczki. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na tym samym tłuszczu co mięso. Wszystko wymieszać i smażyć jeszcze przez 5 minut pod przykryciem. Przyprawić czosnkiem, solą i pieprzem. Ostudzić. Przed podaniem sałatkę posypać posiekaną pietruszką (może być również szczypiorek). Sałatkę można taże podawać na ciepło wtedy przed podaniem sałatkę należy posypać startym na tarce żółtym serem.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl