Składniki:
25 dag kaszy kuskus
kurkuma
pęczek cebuli dymki
pęczek pietruszki
2 czerwone papryki
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
30 dag jogurtu naturalnego
sól i pieprz
Wykonanie:
Kaszę kuskus z kurkumą i szczyptą soli zalać wrzątkiem, wymieszać, przykryć i odstawić na 5 minut. Paprykę drobno pokroić, cebulę dymkę pokroić w talarki, czosnek i natkę pietruszki posiekać. Wszystko razem wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę podawać z jogurtem naturalnym doprawionym solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl