Składniki:
1 kg buraczków czerwonych (jednakowej wielkości)
1 duża cebula
1 duże jabłko
2 - 3 łyżki oleju
sól i cukier do smaku
Wykonanie:
Buraczki dokładnie umyć, ugotować, ostudzić, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Cebulę obrać z łupin i pokroić w drobną kostkę. Jabłko obrać ze skórki i zetrzeć na tarce jarzynowej z grubymi oczkami. Buraczki wymieszać z jabłkiem i cebulą. Doprawić do smaku solą i cukrem, skropić olejem. Sałatka doskonała jako dodatek do dań mięsnych zarówno podawanych na zimno jak i na ciepło. Smacznego.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl