Składniki:
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
1 ziemniak
1 mały seler (można pominąć)
3 ogórki kiszone
1 por (zieloną część zostawić do dekoracji)
3 jajka
1 puszka groszku zielonego konserwowego (jeśli ktoś nie lubi to zamiast groszku można dodać kukurydzę lub pominąć)
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki majonezu
Dekoracja:
1 jajko
1 pomidor
kawałek gotowanej marchewki
kawałek zielonej części pora
majonez
Wykonanie:
Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaka ugotować w łupinach. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę (pół marchewki zostawić do dekoracji). Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę (jedno jajko zostawić do dekoracji muchomorka). Wszystko wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać groszek bez zalewy, musztardę i majonez. Całość dokładnie wymieszać. Można podawać od razu lub gdy warzywa lekko przegryzą się. Dekorację przygotować przed podaniem. Wierzch sałatki posmarować majonezem. Jajko z jednej strony lekko skroić, aby mogło ustać. Ustawić na środku sałatki. Pomidora przekroić na pół i ułożyć na jajku, tak aby tworzył kapelusz. Na kapeluszu pomidora zrobić białe kropki z majonezu. Po bokach muchomorka poukładać kawałeczki zielonego pora (lub innej zieleniny: pietruszki, koperku, szczypiorku) i kawałeczki gotowanej marchewki. I dekoracja muchomorka jest gotowa. Smacznego.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl