Składniki:
1 główka sałaty lodowej
2 świeże ogórki (średniej wielkości)
1 czerwona papryka
1 pomidor
1 marchewka
18 dag zielonych oliwek
6 łyżek oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
szczypiorek do dekoracji
Wykonanie:
Sałatę lodową umyć i osuszyć. Liście sałaty porwać na małe kawałki. Ogórki obrać i pokroić w plasterki, paprykę w paski, pomidora w kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Wszystko razem wymieszać, dodać osączone oliwki, sałatkę przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z oliwą z oliwek. Udekorować posiekanym szczypiorkiem. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl