sałatka jarzynowa
Znana i lubiana sałatka warzywna z jajkiem, wymieszana majonezem i musztardą...
sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...
Proste i szybkie do przygotowania ogórki konserwowe na zimę. Składniki nie są skomplikowane (ogórki najlepsze małe, ziele angielskie, gorczyca i baldachy kopru, całość zalana przegotowaną, przestudzoną zalewą przygotowaną z wody, octu, soli kamiennej i cukru). To świetny przepis na zimowe przetwory, które doskonale nadają się do kanapek, czy sałatek. Na zdjęciach ogórki podczas przygotowywania (przed gotowaniem, zdjęcie pod przepisem) jak i już po pasteryzacji (zdjęcie u góry). Zalewa przygotwana z 1 litra wody wystarczy na 4 słoiki o pojemności 400 ml.
| Kategoria: |
| Przetwory |
| Dodane: |
| 02.08.2016r. |
| Składniki: |
| ogórki, najlepsze małe, dowolna ilość Zalewa na 4 słoiki twist-off o pojemności 400 ml: 1 l wody 2/3 szklanki octu 10% 1 łyżka cukru 1 łyżka soli kamiennej Do każdego słoika: po 2 ziarenka ziela angielskiego po 1 łyżeczce gorczycy po 1 łodydze kopru (nie za duże) |
| Wykonanie: |
| Słoiki i zakrętki umyć, osuszyć. Przygotować zalewę: wodę, ocet, cukier i sól kamienną gotować około 15 minut, przestudzić.
Ogórki dokładnie umyć, ułożyć pionowo w słoikach, dość ciasno, stroną z którą był połączony z łodygą do dołu słoika. Do każdego słoika wsypać 2 ziarenka ziela angielskiego, 1 łyżeczkę gorczycy i na wierzch ułożyć małą łodygę kopru. Słoiki zalać przestudzoną zalewą, zakręcić. Słoiki zawinąć w papier, aby nie uderzały o siebie podczas gotowania, wstawić do dużego garnka wyłożonego bawełnianą ściereczką. Wlać zimną wodę do 2/3 wysokości słoików (jeśli słoiki są z zimną zalewą, to i woda do gotowania też zimna, inaczej słoiki mogłyby popękać). Słoiki zagotować i pasteryzować 10 minut od zagotowania wody. Następnie ostrożnie wyjąć, odwrócić (do góry dnem) i pozostawić do ostygnięcia. Można wynieść w chłodne miejsce. Propozycja podania: do kanapek, jako składnik przeróżnych sałatek. Smacznego! |
POLITYKA PRYWATNOŚCI POLITYKA COOKIES PRAWA AUTORSKIE WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI
COPYRIGHT © ZUNET 2008 - 2024