Składniki:
5 pomidorów
1 duża cebula
1 łyżka oleju słonecznikowego (lub z pestek winogron)
1 łyżka octu winnego
sól
pieprz (najlepiej świeżo zmielony)
natka pietruszki (lub szczypiorek)
Wykonanie:
Pomidory dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na plastry (można sparzyć i obrać ze skórki, będą wtedy delikatniejsze). Cebulę pokroić w krążki. Układać naprzemian: plaster pomidora i krążek cebuli w kwadratowym półmisku (salaterce). Skropić sałatkę olejem, octem i oprószyć solą i pieprzem. Ukekorować natką pietruszki lub całość posypać posiekanym szczypiorkiem.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl